שטראוס-עלית, חברת הקפה המובילה בישראל ובין הגדולות בעולם השיקה באוקטובר 2013 משה קפה חדשני וייחודי המיועד להגביר את תחושת השובע ולשמר אותה לאורך זמן, זאת לצד אספקת חוויית קפה איכותית כמובן. זהו משקה קפה הכולל תוספת של סיבים תזונתיים וחלבונים, שילוב שהוכח כמגביר תחושת שובע. המשקה טעים ועשיר, מרגיש כמו קפה נמס איכותי ובהחלט מספק תחושת שובע מוגברת וארוכה יותר. אבל כיצד המנגנון הזה עובד ומה ההיגיון מאחוריו – ננסה לענות על כך באופן ברור וקצר.

במדעי התזונה והמלחמה בהשמנה ובמחלות המקושרות לתזונה לקויה, מנסים בין היתר למצוא מקורות מזון שיהיו שימושיים ואיכותיים אך בנוסף דלים בקלוריות ומשביעים לאורך זמן. זאת גם במטרה לשפר את המצב הבריאותי והתזונתי של אנשים וגם כדי לאפשר להם להתגבר על תחושות רעב בלתי נשלטות או פשוט על הצורך לנשנש לאורך היום. לכן מוצר כמו קפה באלאנס הוא מבחינות רבות מוצר מנצח – כאשר לא מדובר כמובן על תחליף לארוחה או לתזונה מאוזנת אלא על תוספת המסייעת להשגת המטרות. המשקה מכיל מעט קלוריות אך ערך מוסף אמיתי בדמות הנאה מצריכתו והגברת תחושת השובע.

הכוח המשביע של הסיבים התזונתיים

קפה BALANCE מכיל 4.8 גרם סיבים תזונתיים מסיסים בכל שקית אישית (סיבים המגיעים מתירס ומעולש). סיבים אלו תורמים להרגשת השובע מסיבות שונות ובנוסף לקפה עצמו יכולות מדכאות רעב. הסיב התזונתי אינולין, המצוי בעולש למשל ונמצא בתוך קפה באלאנס, נחשב בריא ומאוד דל קלוריות והוא משחק תפקיד חשוב באיזו ההורמונאלי של הורמוני מערכת הרעב והשובע. לאינולין טעם מתקתק עדין ולכן הוא משפר את טעם הקפה ומגביר את תחושת השובע (גם בזכות מרכיב של הסיב התזונתי אינולין, אוליגופרוקטוז).

תוספת חלבוני חלב לתחושת שובע מלאה וארוכה

מעבר לסיבים התזונתיים וליכולת של הקפה עצמו, קפה BALANCE מכיל גם חלבוני חלב. מדובר על חלבונים הידועים בתור משפרי ומגבירי תחושת שובע. הם מתמוססים בקלות – בעיקר בסביבה חמה! מדובר על חלבוני מי גבינה ולא על חלבון הקזאין המגיע אף הוא מהחלב. בשורת מחקרים מצאו כי תוספת של חלבוני גבינה למזון הגבירה בצורה משמעותית את תחושת השובע ותחושה זו נשמרה לאורך זמן ארוך יותר.

מוצר שלם ומאוזן

קפה באלאנס הכולל קפה ברזילאי משובח, סיבים תזונתיים וחלבוני חלב ללא ספק מגביר את תחושת השובע, אחרי ארוחות או בצריכה בין הארוחות. מדובר לע מוצר שלם ומאוזן המספק תוצאות אמיתיות, תוספת של חלב, סוכר או ממתיקים אחרים לקפה BALANCE לא משנים את התנהגות המרכיבים ואת תחושת השובע המוגברת.