לפעמים צריך להניח לכל טרדות היום. לעשות החלטה ופשוט להכנס לאתר בורדו 100 ולהזמין צימר בצפון.

החיים שלנו מלאים במיליון ואחת מטלות: בית, משפחה, עבודה, פרנסה, הורים, ילדים, חברים…מלאים בשאלות: איפה? לאן? כמה? מה? עם מי?… מלאים ברגשות ותחושות: שמחה, עצב, אהבה, קנאה, תענוג, התרגשות…

פוס לכל! צריך פסק זמן ולחדש כוחות. צימר בצפון יעשה את העבודה. מה בסך הכל רוצים?:

א.      רחוק מהמרכז, אך לא רחוק מדי. כולה 100 -120 ק"מ ונמצאים בארץ אחרת. אפילו בקיץ יש ירוק בעיניים. הכבישים השתכללו מאד. איך אמר נתניהו?: "מקרית שמונה עד תל-אביב – בלי אף רמזור!" וכך גם מתל-אביב עד קרית-שמונה! ולא חייבים עד קרית-שמונה. צימרים בצפון כבר מתחילים בגליל התחתון.

ב.      פינוק ורומנטיקה – בשפע! בבקתת עץ או אבן, בוילה גדולה או חדר אינטימי. כל האפשרויות פרושות. רק הושט היד וובחר בה. רוצים להשתכשך בג'קוזי רחב ידיים – יש! רוצים נרות ריחניים – יש! רוצים בקבוק שמפניה- יש! רוצים מגבות רכות ומפנקות – יש, אך לא ממש! רוצים טלויזיה עם כל הערוצים – יש! רוצים לישון עד מאוחר – אפשר!

ג.       רוצים בחורף – השנה יש אפילו שלג בכל מקום! רוצים בקיץ – בערב צריך אפילו משהו חם להתכרבל בו. צימרים בצפון הם התשובה לכל עונות השנה. בחורף אפשר להתכרבל מול אח מובערת המפיצה חום נעים וריח משגע, לאחר יום של סקי פרוע בחרמון וטיול למפלים ולנופים המרהיבים ובקיץ אפשר לצאת לטיולים מאתגרים, חוצי הרים ועמקים, להשתכשך בבריכה לאור הכוכבים המאירים מעל ולדמיין שהכל אפשרי ורק להושיט את היד ולקטוף את הירח ולהושיט לאהובי נפשכם את כל היופי שבעולם.

והאוכל – קודם כל, ארוחת הבוקר. בדרך-כלל, הארוחה כלולה בשהות בצימר. פינוקי בוקר טריים ישר מהגינה מסביב, מהתפוזים בפרדס הקרוב, מהלול של השכן ומהמחלבה המקומית. הטריות מריחה כל-כך טוב ולאוכל יש טעם של בוקר מענג, של התחלה חדשה ושל כל האפשרויות המופלאות.  ואפילו אם זה הבוקר שחוזרים בו הביתה – הטעם והריח והתענוג מלווים את הדרך חזרה…

וארוחות הצהרים הקטנות במקומות לא מוכרים. בכפרים הדרוזיים או הצ'רקסיים, בדוכני אוכל מקומי-גלילי או במחלבות מקומיות או אפילו ביקבי בוטיק משובחים.

וארוחות שף במקומות שאליהם צריך להגיע בהנחיית ה-GPS או WAZE כי הם כל-כך נידחים – אך זה כל הכיף שבתגלית. אוכל שכאשר חוזרים הביתה, עדיין מתענגים רק לדבר עליו ולספר לחברים.